这属于侵犯隐私行为吗，我可以告他吗？

是的，他人擅自删除你手机数据和图片属于侵犯隐私行为，你可以告他。依据《治安管理处罚法》，擅自删除他人数据已违法，可处拘留或罚款。若不及时制止，这种行为可能会持续发生，严重侵犯你的隐私权益。
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常见的处理方式是报警或起诉。报警可让警方介入调查处理，起诉则可要求赔偿并惩处侵权者。选择时要看情况，若证据确凿且想追究法律责任，可选择起诉。
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可以起诉。具体操作如下：首先收集被擅自删除数据的证据；其次咨询专业律师，明确侵权赔偿诉求；最后向法院提起诉讼，要求侵权者赔偿并承担法律责任。